拼音 ǒu fěn
注音 ㄡˇ ㄈㄣˇ
◎ 藕粉 ǒufěn
[lotus root starch] 將藕中的澱粉提製出來而製成的一種食品
磨乾藕入水浸之，沉澱成粉，或榨鮮藕取汁，使成粉，稱為「藕粉」。富有營養，極易消化吸收。
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