植物名。薔薇科薔薇屬，常綠或落葉灌木。枝幹多刺，葉為奇數的羽狀複葉，邊緣有鋸齒。花朵也稱為「薔薇」，是兩性花，花瓣數目為五的倍數，有紅、白、黃等色，富有香氣。可作觀賞用，亦可加工製作薔薇油和薔薇露。