荞麦面的解釋|荞麦面的意思|漢典“荞麦面”詞語的解釋

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條目荞麦面

拼音 qiáo mài miàn

注音ㄑㄧㄠˊ ㄇㄞˋ ㄇㄧㄢˋ

荞麦面詞語解釋

解釋

蕎麥的子實磨成的麵粉。

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荞麦面網路解釋

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蕎麥麪（麪食）

蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大衆食品。

蕎麥原產於中亞，古代就已經傳入中國。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區、陝北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那裏自古就有食用蕎麥的習慣。

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