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荞面
拼音
qiáo miàn
注音
ㄑㄧㄠˊ ㄇㄧㄢˋ
荞面
詞語解釋
解釋
見“
蕎麥麵
”。
© 漢典
荞面
網路解釋
百度百科
蕎麪
蕎麥麪是中國西北地區傳統特色麪食,甘肅隴南,隴東,隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥,並且有很多種吃法,用蕎麥麪粉和水,和成麪糰壓平後切制的細麪條,煮熟食用。食用時加上各式不同的佐料。北魏時期《齊民要術·雜說》都記載了蕎麥麪,蕎麥起源於中國,後來蕎麥流傳到日本、朝鮮半島等地。
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近同音
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