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芽菜
拼音
yá cài
注音
ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ
芽菜
詞語解釋
國語辭典
芽菜
yá cài
ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ
安徽方言。指綠豆芽兒。
© 漢典
芽菜
網路解釋
百度百科
芽菜
芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成,分鹹、甜兩種。鹹芽菜產於四川的南溪、瀘州,重慶永川;甜芽菜產於四川的宜賓,古稱“敘府芽菜”,現暢銷於四川及京、津、滬等地。四川多見鹹味,輔助炒肉沫等,因爲鹹香而受歡迎。
© 漢典
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