漢典|古籍|詩詞|書法|通識
漢字拆分查詢漢字部件檢索字典部首索引繁体部首索引字典拼音索引字典注音索引康熙部首索引说文部首索引
| 简体 |登錄退出
简体 |登錄退出
导航
  • 漢典
  • 古籍
  • 詩詞
  • 書法
  • 通識
查詢索引
  • 漢字拆分查詢
  • 漢字部件檢索
  • 字典部首索引
  • 繁体部首索引
  • 字典拼音索引
  • 字典注音索引
  • 康熙部首索引
  • 说文部首索引
简体版
芡粉
拼音qiàn fěn
注音ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
  • 詞語解釋
  • 國語辭典
  • 百科
  • 翻譯

芡粉 詞語解釋

芡粉qiàn fěnㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
  1. 做菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他澱粉
    英文the seed powder of Gordon euryale
反饋

芡粉 國語辭典

芡粉qiàn fěnㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

芡實製成的澱粉,可以作藥;又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者,如綠豆粉、藕粉。

反饋

芡粉 百科

芡粉

  • 芡粉乃烹調時勾芡用的澱粉,又直接叫澱粉或者豆粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆澱粉、麥類澱粉、菱角粉、藕粉等。
  • 內容來自 百度百科

    勾芡,一種烹調方法。可以使食物色味更佳,增加食慾。也叫着膩,或作「勾縴」。粵語有時也稱打芡。芡是用各種澱粉加涼水攪勻的液汁。

    芡粉,原本是指芡實的粉末,主要成分是澱粉,後來也指同樣主要成分是澱粉的其他替代品,比如太白粉、玉米澱粉、菱粉、藕粉、馬鈴薯澱粉、綠豆粉、麥澱粉等等。

    中國烹飪|烹調方法

    內容來自 維基百科,以 CC BY-SA 協議發布
    反饋

    芡粉 翻譯

    英語
    cornstarch, powder made from Gorgon fruit
    德語
    Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne
    反饋

    同音词

    加载中…

    同音词

    熱搜

    一爱福龙和德静安

    常被查询的字

    • 关于
    • 条款
    • 反馈
    © 2004-2026 汉典 ZDIC.NET

    糾錯反饋