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肽键
拼音
tài jiàn
注音
ㄊㄞˋ ㄐㄧㄢˋ
肽键
詞語解釋
解釋
有機化合物分子中具有conh結構的鍵。存在於肽、蛋白質及聚酰胺等分子中。
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國語辭典
肽鍵
tài jiàn
ㄊㄞˋ ㄐㄧㄢˋ
一胺基酸分子的羰基與另一個胺基酸分子的胺基縮合而成的 -CO-NH-鍵。
也稱為「胜鍵」。
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肽键
網路解釋
百度百科
肽鍵
肽鍵是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵,即-CO-NH-。氨基酸借肽鍵聯結成多肽鏈。是蛋白質分子中的主要共價鍵,性質比較穩定。它雖是單鍵,但具有部分雙鍵的性質,難以自由旋轉而有一定的剛性,因此形成肽鍵平面,則包括連接肽鍵兩端的C═O、N-H和2個C共6個原子的空間位置處在一個相對接近的平面上,而相鄰2個氨基酸的側鏈R又形成反式構型,從而形成肽鍵與肽鏈複雜的空間結構。
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