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肉醬
肉醬(meat paste)指醬狀的肉,碎肉做成的糊狀食品。《周禮·天官·醢人》“醓醢” 漢 鄭玄 注:“肉醬也。”《前漢書平話》卷中:“但依 子童 ,便發使命宣去,本人如是生疑不至,遣使命送肉醬、肉羹去。”另外,今亦以碎肉與醬拌炒者爲肉醬,並用作比喻。《恨海》第三回:“忽又想起他病纔好了,自然沒有氣力,倘使被一擠倒,豈不要踏成肉醬?” 魯迅 《且介亭雜文二集·在現代中國的孔夫子》:“但真不愧爲 由 呀,到這時候也不忘記從夫子聽來的教訓,說道‘君子死,冠不免’,一面繫着冠纓,一面被人砍成肉醬了。” © 漢典