解釋綠豆
◎ 綠豆 lǜdòu
(1) [mung bean; green gram; green lentil]
(2) 一種草本植物,直立灌木狀一年生豆類(Phaseolus aureus),相傳原產印度,現廣泛栽培於溫暖地區,作綠肥或飼料,種子可食,通常綠色或黃色,是生制豆芽的主要原料,又可釀酒
(3) 該種植物的莢內成熟的種子
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國語辭典植物名。豆科菜豆屬，一年生草本。高約三十多公分，莖瘠長，有毛。頂生葉卵狀菱形，為三出複葉。總狀花序，開黃色蝶形花，花謝結線形莢果。莢果內含綠色種子，可供食用，無論煮湯或磨粉製成糕餅都很可口。也作「菉豆」。
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綠豆 （食品）
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