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紅油
拼音
hóng yóu
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ
紅油
詞語解釋
解釋
即辣椒油。
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國語辭典
紅油
hóng yóu
ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ
紅辣椒經過熱油煎熬而成的油。
英語
chili oil
德語
Chiliöl (S)
© 漢典
紅油
網路解釋
百度百科
紅油
紅油是一種烹飪材料,有辣味,是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私“紅油”,實際上是一種燃料用油。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。
© 漢典
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