拼音 jīng ròu
注音 ㄐㄧㄥ ㄖㄡˋ
◎ 精肉 jīngròu
[thin meat] 〈方〉∶脂肪少的肉;瘦肉
精選的上肉,多指瘦肉。元.無名氏〈醉太平.奪泥燕口〉曲:「鷺鷥腿上劈精肉,蚊子腹內刳脂油。」《水滸傳.第三回》:「要十斤精肉,切做臊子,不要見半點肥的在上頭。」
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