解釋◎ 白木耳 báimù’ěr
[silver mushroom;white agaric] 又叫銀耳,長在枯木上的一種真菌,白色半透明,富含膠質,可做滋補品,也可入饌
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國語辭典植物名。白木耳科白木耳屬。性喜潮溼多雨之處,常發生於梅雨季節。全體呈雞冠形或耳形,外表有平滑柔軟的膠質褶襞保護著,可分泌白色或黃色黏液。遇水膨脹,遇燥乾縮,味淡薄。富含肝醣,有營養價值,常用作滋養調補品。也稱為「銀耳」。
英語 white fungus (Tremella fuciformis), snow fungus
法語 trémelle
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