生菜的解釋|生菜的意思|漢典“生菜”詞語的解釋

條目生菜

拼音 shēng cài

注音ㄕㄥㄘㄞˋ

解釋

◎ 生菜 shēngcài

[romaine lettuce, cos lelluce]一年生或二年生草本植物,葉子狹長,花黃色。葉子可做蔬菜

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國語辭典

生菜shēng cài ㄕㄥㄘㄞˋ

野菜。唐．杜甫〈陪鄭廣文遊何將軍山林〉詩：「脆添生菜美，陰益食單涼。」

萵苣的別名。參見「萵苣」條。

沒有煮過的蔬菜。如：「生菜沙拉」。反熟菜

英語 lettuce, raw fresh vegetables, greens

德語 Kopfsalat (S), Salat (S), Gartensalat, Kopfsalat, Salat (S, Ess)

法語 laitue

生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

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