瓠叶羹的解釋|瓠叶羹的意思|漢典“瓠叶羹”詞語的解釋

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條目瓠叶羹

拼音 hù yè gēng

注音ㄏㄨˋ ㄧㄝˋ ㄍㄥ

瓠叶羹詞語解釋

解釋

◎ 瓠葉羹 hù yè gēng

[gourd leaf soup] 用瓠葉等食材熬煮的濃汁食品。作瓠葉羹法：用瓠葉五斤，羊肉三斤，蔥二升，鹽蟻五合，口調其味。——北魏·賈思勰《齊民要術·羹臛法》

◎ 瓠羹 hù gēng

[gourd soup] 見“瓠葉羹 ”。徐家瓠羹，鄭家油餅，王家乳酪。——宋·袁褧《楓窗小牘》

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瓠叶羹網路解釋

百度百科

瓠葉羹

hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ

瓠葉羹（瓠葉羹）

用瓠葉等煮成的濃汁食品。北魏賈思勰《齊民要術·羹臛法》：“作瓠葉羹法：用瓠葉五斤，羊肉三斤，蔥二升，鹽蟻五合，口調其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。宋袁褧《楓窗小牘》捲上：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如…… 徐家瓠羹，鄭家油餅，王家乳酪。”

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