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條目 熏烧

拼音 xūn shāo

注音 ㄒㄩㄣ ㄕㄠ

熏烧 詞語解釋

解釋

◎熏燒xūn shāo

  1. [smoke and burn] 用煙火熏烤驅趕。比喻懲治壞人。 爾，人之巨蠹，久依城社，不畏熏燒。——《後漢書·虞延傳》
  2. [smoke-cook] 用煙火熏烤食物的烹調方法。
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熏烧 網路解釋

百度百科

薰燒

  • 薰燒就是滷味，系江蘇高郵、揚州、興化、江都、寶應、泰州、鹽城等裏下河地區一帶的叫法，蘇南地區好像叫拆燒。
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