拼音 tāng tóu
注音 ㄊㄤ ㄊㄡˊ
◎ 湯頭 tāngtóu
[prescription for a medical decoction] 因中藥以湯劑居多,因此中藥的配方被稱作湯頭
中藥的配方。猶如湯藥、湯劑。《儒林外史.第二四回》:「向知縣叫上陳安來問道:『你替胡賴的哥子治病,用的是甚麼湯頭?』」
用以烹調的高湯。如:「這家店的麵雖不是很特別,但湯頭卻是棒極了!」
德語 Dekoktrezeptur. Aufgussrezept
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