◎ 核黃素 hé huáng sù

1. [riboflavin] 維生素B2的別稱，屬B族維生素，存在於小米、大豆、酵母、綠葉蔬菜、肉類、肝臟、蛋類和乳製品中，為生長必需營養素，缺乏時可能導致口角炎、陰囊炎等症狀，家禽缺乏時產卵率下降，醫學上用其製劑治療維生素B2缺乏症。