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撒撇
拼音
sā piě
注音
ㄙㄚ ㄆㄧㄝ ˇ
撒撇
詞語解釋
解釋
1.撇開;迴避。
© 漢典
撒撇
網路解釋
百度百科
撒撇
從廣義上講,這是用特製配料涼拌肉食的代名詞。主要有牛撒撇、豬肉撒撇(傣族稱“撒達魯”)、魚撒撇(傣語稱“巴撒”)。這三種撒撇取材料不一樣,製法各異但口感都很好,一次食之,終生難忘。其製作方法繁瑣費時光清洗牛腸杜,熬煮苦水及加工肉糜配菜就得半天,當地人基本買食。廣泛認可棒賽(九穀)撒撇爲最真宗最地道牛撒。食之健胃強骨消食敗火,體寒者少食。
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