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條目 工程食品

拼音 gōng chéng shí pǐn

注音 ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ

工程食品 詞語解釋

解釋
  • 應用現代化的科學技術，從農副產品中提取有效的營養成分，然後根據人體需要重新組合，或添加維生素、氨基酸、礦物質進行強化而加工配製成的新食品。
    • © 漢典

    工程食品 網路解釋

    百度百科

    工程食品

  • 所謂工程食品 , 是針對天然食品而言 。它是從食物原料中提出各種營養素 、呈味物質 , 經過科學配方 , 根據人們健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新調配合成的食品 。用各種食物和天然或人工合成的添加劑 , 按不同份量組合的食品更富營養 ,它有益於身心,對老年人尤具吸引力。工程食品中的纖維素 、蛋白質都可互作補充 , 添加劑可強化營養 。生產果類酒的奶葡萄皮籽 、米糠、果皮等都可作爲工程食品的添加劑。
  • © 漢典

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