解釋又稱“薯蕷”。多年生纏繞藤本。其地下塊莖可供食用或作中藥。有健脾、補肺、固腎、益精的功能。可治脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、小便頻數等。
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國語辭典山藥
植物名。薯蕷科薯蕷屬,多年生蔓性草本。雌雄異株,地下有長大塊根,莖細有卷鬚以纏繞他物。葉對生,有長柄,呈心臟形。夏季生白色小花,呈穗狀。果實為蒴果,具有三翅。山野自生,分布於我國河南、湖南、湖北一帶。也稱為「薯蕷」。
英語 Dioscorea opposita, yam
德語 Yams
法語 igname de Chine, Dioscorea batatas
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