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條目 奶精

拼音 nǎi jīng

注音 ㄋㄞˇ ㄐㄧㄥ

奶精 詞語解釋

國語辭典
奶精nǎi jīng ㄋㄞˇ ㄐㄧㄥ

  1. 一種沖泡咖啡、紅茶等飲料時，所使用的調味食品。主要成分是玉米糖漿和植物性脂肪。有粉狀及乳狀二種。

英語 non-dairy creamer

德語 Kaffeeweißer

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百度百科

奶精

  • 奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所謂的動物性與植物性之分。
  • 從頭到尾它的功能根本與營養無關，有些學者媒體就奶精的奶字來吹毛求疵，檢查它的營養價值，是不恰當的。奶精不是天然的農產品，是一種人工調製品，所以各家產品配方或有近似，卻沒有兩種完全一樣的．是一種加入油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧乾燥成粉而成的．它是一種爲了使飲料更好喝的食品原輔料．
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