地瓜 網路解釋
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地瓜 （豆科豆薯屬、草藤本植物）
- 地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
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wikipedia
番薯（學名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱蕃薯、地瓜、山芋、紅薯、甜薯、甘薯、紅苕、紅芋、番芋等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與甘薯 (薯蕷屬)混淆），為旋花科番薯屬的一種常見多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
番薯一詞也單指其塊根；塊根無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色（紫薯），除直接食用外，更可以用作制糖、釀酒及製備酒精。
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