拼音 gā zhār
注音 ㄍㄚ ㄓㄚㄦ
◎ 嘎渣兒 gāzhar
(1) 〈方〉
(2) [scab]∶痂
(3) [crust]∶食物烤焦、烤黃的那層硬皮
餅嘎渣兒吃起來挺香
痂。如：「他的傷口好得差不多了，只留下一個小小的嘎渣兒。」
鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。如：「他最愛吃那層嘎渣兒。」
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