𰻞 biáng - 漢典

拼音biáng

注音ㄅㄧㄤˊ

部首辵總筆畫58

統一碼30EDE

簡體

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𰻞biángㄅㄧㄤˊ

象聲字，謂用力扯面中麵條擊打案板之聲。用於陝西關中地區流傳的一種麵食，即[～～面]（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的麵條）。