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黃花 （百合科植物）
黃花爲百合科、萱草屬多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一種調味配料蔬菜，花期8月，採摘期因品種不同而不同。 含有豐富的蛋白質、 胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素，是席上珍品， 具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。四川栽培歷史悠久，分佈於盆周低山和丘陵區，其中渠縣黃花以色澤鮮亮，食味別緻，香氣馥郁、肉頭肥厚而最爲聞名。而甘肅慶陽因氣候乾燥，光照充足，所產黃花色澤金黃，花棒粗壯，肉質肥嫩，不僅在國內市場上素享盛名，而且聲播海外。湖南省邵東縣也素有“黃花之鄉”的美譽。目前全國各地均有栽種。“黃花”又指菊花。因菊花能傲霜耐寒，常用來比喻人有節操。黃花 （詞語釋義）
黃花，顧名思義就是黃顏色的花。是從色彩學的角度闡述的，是從外觀上給予的定義，是泛指所有黃顏色的花朵。 © 漢典