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條目 麻团

拼音 má tuán

注音 ㄇㄚˊ ㄊㄨㄢˊ

麻团 詞語解釋

解釋
  • 食品名。以米粉做成圓形,中有糖餡,外滾芝麻,然後用油炸成。
  • -----------------
    國語辭典
    麻團má tuánㄇㄚˊ ㄊㄨㄢˊ
    1. 一種糯米製的食品。中空,外裹芝麻,用油煎食。也稱為「麻蛋」、「麻糰」、「粉團兒」。

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    麻团 網路解釋

    百度百科

    麻團

  • 麻團又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸麪食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而製成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆,上面有紅色花狀物體,形似石榴,寓意多子。
  • 麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉製成形,再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形,表面又沾裹有芝麻,故名。
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