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條目 麥飯

拼音 mài fàn

注音 ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ

麥飯 詞語解釋

解釋
  • 磨碎的麥煮成的飯。
  • 祭祀用的飯食。
    • -----------------
    國語辭典
    麥飯mài fànㄇㄞˋ ㄈㄢˋ

    1. 磨麥合皮而炊熟的粗糲的飯。《後漢書．卷八三．逸民傳．井丹傳》：「丹不得已，既至，就故為設麥飯蔥葉之食、丹推去之。」

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    麥飯 網路解釋

    百度百科

    麥飯

  • 麥飯是以蒸制手法制作而成的陝西省名小吃。麥飯以野菜或蔬菜爲主料，是一道既營養又健康的綠色食品。麥飯的做法極其簡便，將洗乾淨的野菜或蔬菜與麪粉攪拌均勻，再蒸上二十分鐘即可食用，是一道簡單、營養、菜香濃郁的鄉土美食。宋陸游《戲詠村居》之一：日長處處鶯聲美，歲樂家家麥飯香。
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