簡體
餡 基本解釋
- 包在麵食或點心等食品裡面的肉、菜、糖等。例如～子。～餅。夾～。肉～。
餡 詳細解釋
餡 國語辭典
包在米、麵等食物中的作料。
例如如：「豆沙 餡 」、「餃子 餡 」。
書證
- 明·張自烈《正字通·食部》：「 餡 ，凡米麵食物坎其中實以雜味曰 餡 。」
- 《紅樓夢·第一一回》：「昨日老太太賞的那棗泥 餡 的山藥糕，我倒吃了兩塊。」
餡 康熙字典
【戌集下】【食字部】 康熙筆畫：17 部外筆畫：8
【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
