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條目 餈粑

拼音 cí ba

注音 ㄘˊ ˙ㄅㄚ

餈粑 詞語解釋

解釋

◎ 餈粑 cíbā

[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品

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國語辭典
餈粑cí baㄘˊ ˙ㄅㄚ

  1. 一種用糯米做成的食品。將蒸熟的糯米搗爛成泥，揉成餅狀，使其陰乾，能久儲。蒸、煮、油炸皆可食。

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餈粑 網路解釋

百度百科

餈粑

  • 餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。
  • 餈粑，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。
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