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條目 霉菌

拼音 méi jūn

注音 ㄇㄟˊ ㄐㄩㄣ

霉菌 詞語解釋

解釋

◎ 黴菌 méijūn

[mould] 真菌,尤指毛黴目的真菌

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國語辭典
黴菌méi jùnㄇㄟˊ ㄐㄩㄣˋ
  1. 一種真菌。為最下等的植物,生長在潮溼的地方。用孢子繁殖,初生時為白色絲狀體;熟後,絲的各部生孢子囊,內有孢子。

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霉菌 網路解釋

百度百科

黴菌

  • 黴菌是真菌的一部分,其特點是菌絲體較發達,無較大的子實體。同其他真菌一樣,也有細胞壁,寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變爲有毒物質,有的可能在食品中產生毒素,即黴菌毒素。自從發現黃麴黴毒素以來,黴菌與黴菌毒素對食品的污染日益引起重視。對人體健康造成的危害極大,主要表現爲慢性中毒、致癌、緻畸、致突變作用。
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