電飯鍋 網路解釋
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電飯鍋
- 電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
- 利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
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wikipedia
| 「電鍋」的各地常用名稱 | |
|---|---|
| 中國大陸 | 電飯煲、電飯鍋、電飯寶 |
| 港澳 | 電飯煲 |
| 臺灣 | 電鍋、電子鍋 |
電鍋是用來煮飯的家電，這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。電鍋是無火煮食，相對於明火煮食。
電鍋的功能很多，除了基本的煮飯外，也包括煲粥、燉湯、蒸菜與點心等。近年電鍋仍不斷發展，更有焗蛋糕的功能，而英國等地的則可以炸薯條。
現代的電鍋在1940年代的日本發明。2005年，全世界的電鍋產量在8500萬，而其中中國大陸的產量在6000萬左右，其它的來自日韓等國。
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