锅巴 詞語解釋
锅巴
guō bā
ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
-
燜飯時緊貼鍋底燒焦的飯層。書證
- 鍋裏還有些飯與鍋巴，未曾盛了。 —— 明·吳承恩《西遊記》
英文 rice crust -
用粟米等食材加佐料烘製的食品。英文 crispy rice
锅巴 國語辭典
煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯，通常呈微黃或黑色。
書證
- 鍋裡還有些飯與鍋巴，未曾盛了。 —— 《西遊記．第五七回》
锅巴 翻譯
- 英語
- guoba (scorched rice at the bottom of the pan)
- 法語
- gratin (de riz brûlé au fond de la marmite)