鐵板燒的解釋|鐵板燒的意思|漢典“鐵板燒”詞語的解釋

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條目鐵板燒

拼音 tiě bǎn shāo

注音ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ

鐵板燒詞語解釋

國語辭典

鐵板燒tiě bǎn shāo ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ

一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。

通稱以鐵板燒方法烹飪出的食物。

英語 teppanyaki

德語 Teppanyaki

法語 Teppanyaki

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