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野雞 （學名phasianidae雉科）
野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽：食用價值：野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅爲0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。野雞 （漢語詞語）
◎野雞yějī，(1)[wing-necked pheasant]∶雉雞。(2)[streetwalker]∶暗妓私娼,尤指沿街拉客的。(3)[illegal-runned]∶指非法經營的。 © 漢典