拼音 suān rǔ，suān rǔ lào
注音 ㄙㄨㄢ ㄖㄨˇ
◎ 酸乳，酸乳酪 suānrǔ,suānrǔlào
[yogurt] 一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌(嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和熱連球菌 Streptococcus thermophilus)進行培養而成
因放置久而發酸的動物乳汁。也稱為「酸奶」。
英語 yogurt
德語 Joghurt (S)
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