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條目 酥油

拼音 sū yóu

注音 ㄙㄨ ㄧㄡˊ

酥油 詞語解釋

解釋

◎ 酥油 sūyóu

[butter] 從牛奶、羊奶中提出來的脂肪

-----------------
國語辭典
酥油sū yóu ㄙㄨ ㄧㄡˊ

  1. 一種從牛奶提煉出來的脂肪。可供作食品或油燈燃料。

英語 butter

德語 Backfett (S)​

法語 beurre

© 漢典

酥油 網路解釋

百度百科

酥油 （漢語詞語）

  • 酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它。 酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。
  • 產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油爲白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高。在食品結構較簡單的藏區，能補充人體多方面的需要。 酥油在藏區用途之廣，功能之多，如非親自目睹，簡直令人難以置信。
    • © 漢典

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