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條目 蒜黄

拼音 suàn huáng

注音 ㄙㄨㄢˋ ㄏㄨㄤˊ

蒜黄 詞語解釋

解釋

◎ 蒜黃 suànhuáng

[blanched garlic leaves] 在不受陽光照射和適當的溫度條件下培育出來的黃色蒜葉

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國語辭典
蒜黃suàn huángㄙㄨㄢˋ ㄏㄨㄤˊ

  1. 大陸地區指在不受日光照射和適當溫度、溼度條件下培育出來供食用的黃色蒜葉。

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蒜黄 網路解釋

百度百科

蒜黃

  • 大蒜幼苗，百合科蔥屬，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。在中國各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。無土栽培的蒜黃，不噴灑任何農藥和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黃表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。
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