拼音 cǎo shí cán
注音 ㄘㄠˇ ㄕˊ ㄘㄢˊ
植物名。脣形科水蘇屬，多年生草本。葉長橢圓形，邊緣有鋸齒，對生。秋日開花，花生於上部的葉腋中，形似水蘇而略小，紅紫色，冠脣形。地下莖末端為連珠狀的塊莖，色白肥大。可腌漬為鹹菜。也稱為「寶塔菜」、「地蠶」、「甘露子」。
英語 Chinese artichoke, Stachys sieboldii
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