茶葉蛋的解釋|茶葉蛋的意思|漢典“茶葉蛋”詞語的解釋

條目茶葉蛋

拼音 chá yè dàn

注音ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ

茶葉蛋詞語解釋

解釋

◎ 茶葉蛋 cháyèdàn

[egg boiled in tea] 加茶葉與佐料煮的雞蛋

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國語辭典

茶葉蛋chá yè dàn ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ

加上八角、紅茶等香料滷製的蛋。

英語 tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)

法語 oeuf dur (au thé)

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茶葉蛋

茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因爲茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。

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