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條目 花茶

拼音 huā chá

注音 ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ

花茶 詞語解釋

解釋

◎ 花茶 huāchá

[scented tea] 亦稱“香片”。用鮮花熏製而成的綠茶

-----------------
國語辭典
花茶huā chá ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ
  1. 用茉莉、桂花等香花薰製的茶葉。也稱為「香片」。

  2. 用晒乾的花所沖泡的茶。如菊花茶。

  3. 茶肆中有妓獻茗,稱為「花茶」。

英語 scented tea, CL:杯[bei1],壺|壶[hu2]

德語 mit Blüten versetzter Tee (S, Ess)​

法語 thé odorant, thé au jasmin

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花茶 網路解釋

百度百科

花茶 (茶葉種類)

  • 花茶(Scented tea),又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細分爲花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之爲花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之爲花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作爲茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作爲原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分爲茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。
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