異體
膳 基本解釋
- 飯食。例如～食。用～。～宿。
- 進食。例如「宰夫～稻於樑西」。
膳 詳細解釋
shànㄕㄢˋ
- (形聲。從肉，善聲。本義:飯食) 同本義，一般指肉食 [board;meal]書證
- 膳，具食也。——《說文》
- 膳，肉也。——《廣雅》
- 掌王之食飲膳羞。——《周禮·膳夫》
- 徧嘗膳。——《儀禮·士相見禮》
- 膳於君。——《禮記·玉藻》
- 具太牢以爲膳。——《莊子》
例如早膳;供給膳宿;膳部員外郎(唐代禮部專管膳食的長官之一);膳服(飲食和服用);膳羞(美味的食品);膳飲(飲食)
词性变化
◎膳shàn
- 備置食物 [prepare food]書證
- 其令太官省膳省宰。——《漢書·宣帝紀》
例如膳府(宮中貯藏食物的倉庫) - 進獻食物 [present food]書證
- 宰夫膳稻於粱西。——《儀禮·公食大夫禮》
- 進食，吃飯 [eat]書證
- 公膳，日雙雞。——《左傳》
例如膳堂(飯堂) - 烹調，煎和 [cook]書證
- 春行羔豚膳膏香。——《周禮·天官·庖人》
膳 國語辭典
1.
置備食物。
書證
- 《說文解字·肉部》：「 膳 ，具食也。」
2.
進獻飯食。
書證
- 《呂氏春秋·離俗覽·上德》：「太子祠而 膳 于公，麗姬易之。」
飯食。
例如如：「早 膳 」、「晚 膳 」、「用 膳 」。
書證
- 《文選·曹植·箜篌引》：「中廚辦豐 膳 ，烹羊宰肥牛。」
膳 康熙字典
【未集下】【肉字部】 康熙筆畫：18 部外筆畫：12
【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，
音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，故从善。【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。【註】膳，具食也，食之善者也。
又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳，牲肉也。
又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。
又【博雅】膳，離也。
又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。
又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】時戰切，音繕。義同。 【集韻】或作饍。
膳 說文解字
說文解字·膳
卷四
具食也。从肉善聲。常衍切
說文解字注
(膳)具食也。此與食部䉵字同義。具者，供置也。欲善其事也。鄭注周禮膳夫曰：膳之言善也。又云：膳羞之膳，牲肉也。从肉善聲。常衍切。十四部。
