紫蘇的解釋|紫蘇的意思|漢典“紫蘇”詞語的解釋

條目紫蘇

拼音 zǐ sū

注音ㄗˇ ㄙㄨ

紫蘇詞語解釋

解釋

◎ 紫蘇 zǐsū

[perilla frutescens crispa] 一年生草本,方形莖,卵形葉,夏季開淡紅色花,莖葉子實均可入藥,有止咳驅痰及利尿之功

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國語辭典

紫蘇zǐ sū ㄗˇ ㄙㄨ

植物名。脣形科紫蘇屬，一年生草本。莖方形，葉卵形，夏開淡紅色脣形花，其莖、葉、果實皆可入藥，有鎮咳、健胃、利尿等作用。

英語 beefsteak plant, shiso, Perilla frutescens

德語 Perilla (auch Shiso oder Schwarznessel genannt) (S, Bio)

法語 Shiso

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紫蘇（脣形科植物）

紫蘇（學名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；爲脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。

紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣爲使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

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紫蘇 （脣形科植物）

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