拼音 sù cài
注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ
◎ 素菜 sùcài
[vegetable dish] 不用魚肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
沒有肉類葷油的菜。《儒林外史．第二二回》：「這裡有個大觀樓，素菜甚好，我和你去喫素飯罷。」《紅樓夢．第六○回》：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了。」反葷菜
英語 vegetable dish
德語 vegetarisches Gericht (S)
法語 plats de légumes
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