解釋◎ 糖醋 tángcù
(1) [sugar and vinegar]∶糖和醋
(2) [sweet and sour]∶加入糖和醋的
糖醋魚
(3) [sugar vinegar]∶用製糖或制澱粉的下腳料,通過酒精或醋酸發酵的方法而製成的食醋
-----------------
國語辭典糖醋
一種烹調食物的方法。酌加糖、醋，使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
英語 sweet and sour
德語 süß-saurer Geschmack (S, Ess)
法語 aigre-doux
© 漢典