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條目 糌粑

拼音 zān bā

注音 ㄗㄢ ㄅㄚ

糌粑 詞語解釋

解釋

◎ 糌粑 zānba

[zanba,an Tibetan food,roasted qingke barley flour] 藏族的主食。青稞麥炒熟後磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和,捏成小團食用,是藏族人的主食

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國語辭典
糌粑zán bā ㄗㄢˊ ㄅㄚ
  1. 西藏的主要食品。把青稞炒熟,再磨成粗粉狀,以茶與酥油合拌而食。

英語 tsamba, Tibetan barley bread

德語 Tsampa (tibetisches Grundnahrungsmittel)​ (S, Ess)​

法語 Tsampa

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糌粑 網路解釋

百度百科

糌粑

  • 糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒麪的藏語譯音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麪,金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(乾酪素)、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗淨、晾乾、炒熟後磨成的麪粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。它不僅便於食用,營養豐富、熱量高,很適合充飢禦寒,還便於攜帶和儲藏。
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    近同音
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