拼音 jīng ròu
注音 ㄐㄧㄥ ㄖㄡˋ
◎ 精肉 jīngròu
[thin meat] 〈方〉∶脂肪少的肉;瘦肉
精選的上肉，多指瘦肉。元．無名氏〈醉太平．奪泥燕口〉曲：「鷺鷥腿上劈精肉，蚊子腹內刳脂油。」《水滸傳．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」
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