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條目 米湯

拼音 mǐ tāng

注音 ㄇㄧˇ ㄊㄤ

米湯 詞語解釋

解釋

◎ 米湯 mǐtang

(1) [water in which rice has been cooked;rice water]∶做撈飯時剩下的湯

(2) [thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥

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國語辭典
米湯mǐ tangㄇㄧˇ ˙ㄊㄤ
  1. 用米煮成的湯。

  2. 比喻奉承的話。《官場現形記.第七回》:「著實灌了些米湯,把他興頭的了不得。」

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米湯 網路解釋

百度百科

米湯

  • 米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做乾飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用。
  • 最上好的米湯應該是用留存胚與糊粉層的勿淘米來熬製,營養保健作用纔會最強,用現在的精製大米去熬製,作用不會明顯,尤其是再經過淘洗,就更不會有什麼營養了。
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