拼音 sǔn gān
注音 ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
◎ 筍乾 sǔngān
[dried bamboo shoots] 曬乾了的竹筍
將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。《儒林外史．第二一回》：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。」也稱為「筍枯」。
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