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條目 生姜

拼音 shēng jiāng

注音 ㄕㄥ ㄐㄧㄤ

生姜 詞語解釋

解釋

◎ 生薑 shēngjiāng

[ginger] 爲姜科植物姜的根莖。形狀粗而不規則,極辣而有芳香,廣泛用作香料,有時入藥

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國語辭典
生薑shēng jiāng ㄕㄥ ㄐㄧㄤ

  1. 沒有煮過的薑。有嫩薑和老薑。

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生姜 網路解釋

百度百科

生薑 （常用調味植物）

  • 生薑（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40～100cm。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。
  • 別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裏具有發散、止嘔、止咳等功效。
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