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條目 甜味

拼音 tián wèi

注音 ㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ

甜味 詞語解釋

解釋

◎ 甜味 tiánwèi

[sweet taste] 甜的味道

米酒略帶甜味

-----------------
國語辭典
甜味tián wèiㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ
  1. 甘甜的味道。如:「糖果的甜味會吸引許多螞蟻。」反鹹味

英語 sweetness

德語 Süße (S)​

法語 douceur, goût sucré

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甜味 網路解釋

百度百科

甜味

  • 甜味只具有糖和蜜一樣的味道,是最受人類歡迎的味感。它能夠用於改進食品的可口性和某些食用性質。甜味的強弱可以用相對甜度來表示,它是甜味劑的重要指標,通常以5%或10%的蔗糖水溶液(因爲蔗糖是非還原糖,其水溶液比較穩定)爲標準,在20℃、同濃度的其他甜味劑溶液與之比較來得到相對甜度。
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